Keuangan.id – 02 Mei 2026 | Raya Idul Adha 2026 akan disambut pada Rabu, 27 Mei mendatang, menandai hari ke-10 Dzulhijjah 1447 H. Momen kurban ini selalu menjadi sorotan nasional, mulai dari persiapan ibadah hingga dinamika pasar hewan kurban. Berbagai wilayah di Indonesia sudah menunjukkan tanda-tanda peningkatan aktivitas, baik di pasar tradisional maupun pusat perbelanjaan.
Tanggal dan Jadwal Salat Idul Adha
Salat Idul Adha merupakan ibadah sunnah muakkadah yang dilaksanakan pada hari raya. Niat salat biasanya dilafalkan dalam hati bersamaan dengan takbiratul ihram. Berikut tiga varian niat yang umum dipakai:
- Ushallî sunnatan li 'îdil adlhâ rak'ataini imâman lillâhi ta'âlâ (niat menjadi imam).
- Ushallî sunnatan li 'îdil adlhâ rak'ataini ma'ûman lillâhi ta'âlâ (niat menjadi makmum).
- Ushallî sunnatan li 'îdil adlhâ rak'ataini lillâhi ta'âlâ (niat umum).
Salat dilaksanakan setelah shalat Dzuhur, biasanya pada pukul 13.00-13.30 WIB, dengan dua rakaat. Meskipun bersifat sunnah, kehadiran salat Idul Adha sangat dianjurkan karena telah dipraktikkan oleh Rasulullah SAW sepanjang hayatnya.
Harga Daging dan Sembako di Surabaya Tetap Terkendali
Di Surabaya, otoritas daerah mengumumkan bahwa harga daging kurban dan sembako tetap berada dalam batas terkendali menjelang Idul Adha. Upaya pengendalian dilakukan melalui koordinasi antara dinas peternakan, pasar tradisional, dan pedagang grosir. Meskipun permintaan meningkat, pasokan daging sapi, kambing, dan kerbau cukup stabil, sehingga tidak terjadi lonjakan harga signifikan. Hal ini memberikan kelegaan bagi konsumen yang ingin melaksanakan kurban tanpa beban biaya berlebih.
Pasar Sapi Pamekasan: Permintaan Meroket, Harga Tembus Rp 35 Juta
Di Pamekasan, Madura, pasar hewan Keppo menunjukkan aktivitas paling ramai menjelang Idul Adha. Pedagang melaporkan bahwa pembeli tidak hanya datang untuk melihat, tetapi sudah melakukan pemesanan jauh-jauh hari. Harga sapi ukuran sedang berkisar antara Rp 22 juta hingga Rp 28 juta per ekor, sedangkan sapi unggulan seperti Simmental dan Limousin dapat mencapai Rp 30 juta hingga Rp 35 juta.
Kenaikan harga ini merupakan tren tahunan yang dipengaruhi oleh tiga faktor utama: peningnya permintaan kurban, biaya pakan ternak, dan biaya distribusi. Pemerintah daerah melalui Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) terus memantau kesehatan ternak dan memastikan stok tetap aman setelah terdampak wabah mulut dan kuku (PMK) pada tahun-tahun sebelumnya.
Petugas kepolisian juga turun tangan mengatur arus lalu lintas di sekitar pasar Keppo untuk menghindari kemacetan. Menurut Kapolsek Galis, Iptu Mohammad Kadarisman, pengaturan kendaraan pengangkut sapi dilakukan secara terkoordinasi agar kelancaran tetap terjaga.
Tradisi Kuliner: Ide Olahan Daging Kurban
Selain kurban tradisional, banyak keluarga memanfaatkan daging kurban untuk menciptakan menu khas. Salah satu contoh yang sedang naik daun adalah rawon hitam pekat, yang menggunakan daging sapi kurban sebagai bahan utama. Masakan ini memadukan cita rasa rempah tradisional dengan teknik pemanggangan lambat, menghasilkan daging yang empuk dan kuah yang kaya warna serta aroma.
Persiapan dan Tips Praktis Menyambut Idul Adha 2026
- Rencanakan pembelian hewan kurban minimal dua hingga tiga minggu sebelum tanggal 27 Mei untuk menghindari kehabisan stok.
- Periksa kesehatan hewan secara menyeluruh, termasuk sertifikat bebas penyakit.
- Manfaatkan harga stabil di kota besar seperti Surabaya untuk memperoleh daging berkualitas dengan harga terjangkau.
- Pelajari niat salat Idul Adha dan jadwal pelaksanaannya agar ibadah berjalan lancar.
- Eksplorasi resep kreatif seperti rawon hitam untuk mengolah daging kurban menjadi hidangan istimewa.
Dengan persiapan matang, Idul Adha 2026 tidak hanya menjadi momen spiritual, tetapi juga kesempatan untuk mempererat kebersamaan keluarga, memajukan ekonomi lokal, dan melestarikan tradisi kuliner Nusantara.
Semoga seluruh umat dapat menjalankan ibadah kurban dengan niat yang tulus, menikmati hidangan lezat, serta merayakan hari raya dengan damai dan penuh berkah.
